Ensüümid on valgud, mis aitavad kiirendada keemilisi reaktsioone meie kehas. Ensüümid on olulised seedimise, maksafunktsiooni ja muu jaoks. Liiga palju või liiga vähe teatud ensüümi võib põhjustada terviseprobleeme. Meie veres olevad ensüümid võivad aidata ka tervishoiusüsteemil vigastusi ja haigusi kontrolli all hoida.