Jood on organismile oluline mineraal, kuna see on optimaalseks toimimiseks hädavajalik. Meie keha ei tooda seda loomulikult, seega peame tagama, et saame seda toidu või toidulisandina. Joodi puudusel võib olla meie tervisele olulisi tagajärgi. Üks joodi olulisemaid rolle on toetada kilpnäärme tervist ja funktsiooni. Kilpnääre, mis meenutab liblikat ja asub kaelas, mängib märkimisväärset rolli paljude kehaprotsesside reguleerimisel. Selle peamine ülesanne on toota kilpnäärmehormoone, mis vastutavad meie ainevahetuse kontrollimise eest. See tähendab, et joodipuudus võib mõjutada meie võimet muuta toit vajalikuks energiaks. Selleks, et tagada piisav joodi saamine toidus, on sageli soovitatav kasutada jodeeritud soola. Seda tüüpi sool sisaldab joodi koguses, mis aitab hoida meie keha jooditaset soovitud tasemel. See on eriti oluline rasedate naiste puhul, kuna jood on lapse aju ja närvisüsteemi terve arengu jaoks hädavajalik. Seetõttu on ülioluline olla teadlik oma joodi tarbimisest ja tagada, et see oleks piisav. Seda saab saavutada tasakaalustatud toitumise ja jodeeritud soola kasutamise abil, kuna see on selle olulise mineraali mugav allikas.